Moldovan heat treatment for ultra high-quality steel! Wow! Better than wootz!
Recipe from a Moldovan text by Manuil Drăghici, "Iconomia rurală și domesnică" printed at Iași, 1837.
"O căleală pentru cuțite sau pentru sabie, ca să tae fier.
Să ei spirt de rāmă de pămānt și pe atāta zamă de hrean pisat din el curs, să īncălzești sabiia sau cuțitul īn foc, și să călești īn spirtul acela de patru sau cinci ori."
"A quenching for knives or for sabres, so that they cut iron.
Take earthworm spirit and as much juice drained from crushed horseradish, heat-up the sabre or knife in a fire and quench in that spirit, four or five times."
https://tiparituriromanesti.wordpres...ica-iasi-1837/